Daikon - kořenová zeleninová kultura, vyvedená japonskými chovatelkami z našich známých semenáčků ředkvičky. V japonské kuchyni je tato zelenina nejdůležitější složkou většiny potravin. Máme také dlouhé bílé kořenové plodiny, které se častěji objevují na trzích a v supermarketech, ale na plantáži dyakonů v zahrádkách, zahradníci se ještě nepomíjí. Mezitím se pěstování daikonu, výsadby a péče, které nevyvolává zvláštní potíže, dokonce začátečník zahradníkovi, protože agrotechnika kultury se prakticky neliší od pěstování obyčejné ředkvy nebo ředkvičky. V našem článku o rostoucím daikonu na otevřeném terénu.
Populární odrůdy daikony
Obvykle v letních chalupách najdete daikon, který vypadá jako obrovská mrkev mléčné barvy. Někdy dosáhne délky 60 cm ve známkách jako:
- Minavasi
- sloní liška,
- Dubinushka,
- Japonský bílý dlouhý.
Existují odrůdy s více zaoblenou formou:
- Shogin,
- Sasha,
- Pink Shine.
Existují také mistrovská díla z vícebarevného zbarvení, jako je červená karta nebo malinový nektar.
Datum vykládky daikonu
Hlavním a pravděpodobně jediným problémem, kterým pěstitelé zeleniny čelí při kultivaci daikonu, je výsadba rostlin před dozráváním kořene. K tomu dochází, protože podmínky přistání nejsou splněny. Daikon, jako ředkvička nebo ředkvička, roste lépe v chladných podmínkách (18-20 ° C) se světelným dnem nepřesahujícím 12 hodin. Více denlehká a vyšší teplota vzduchu, růst zastavení kořenových plodin a rostlina začne uvolňovat šípy a květy.
Aby se zabránilo pronásledování, je nutné kultivovat rostliny ve správný čas: na počátku jara nebo uprostřed léta, kdy klesne délka dne.
Pro střední a pozdní odrůdy ideální čas pro výsadbu je považován za první polovinu července, v jižních oblastech termínu může zrushuvatysya koncem července nebo začátkem srpna.
Příprava půdy a místa pro přistání daikonu
japonský křen - nenáročný kulturu, ale bez úplné zveřejnění lůžek v průběhu dne bude brzy sklízet listy a kořeny, stejně jako ocásky myší. Chcete-li získat těžkou zeleninu, vyberte místo s lehkou půdou, je lepší, pokud se jedná o luštěniny. Na zemi příliš hluboko může růst dobrou úrodu kořenů, ale odrůdy by měly být navrženy speciálně pro pěstování v obtížném půdě.
, může probíhat následovně: Provedení kruhový otvor tlustou hůl nebo vyvrtat do hloubky 0,5 m a naplnit ji humusu, pak zasít semena.
pro jarní výsadby půdy je připraven na podzim, v létě to může být připraven po sklizni hlavní plodiny. Vyberte místo, na kterém po dobu 2-3 let nepěstuje zelenina z rodiny křižníků, aby se zabránilo možnému nemoci. Ředkev rád volné zeminy, kořeny rostou v hloubce ošetřené půdy, a některé druhy mohou dosáhnout délky 60 cm.
Zkušení zahradníci doporučují odstranění z postelevrstvu zeminy na pás hřídele a odložte ji stranou. Ležecká vrstva se volně uvolňuje vkládáním, přidáváním humusu a otáčením usazené půdy na místo. Z organických hnojiv na lůžku vytvářejte humus nebo dobře překryté kompost - kolem kbelíku na čtverec. m. Čerstvý hnůj je povolen v předchozí kultuře. Minerální hnojiva japonských ředkviček vyžadují superfosfát v množství až 50 g na m2 a 20 g draselné soli na stejné ploše.
Pro daikon, stejně jako všechny rostliny z rodiny zelí, je velmi důležitá kyselost půdy. Půdní reakce by měla být normální nebo slabě alkalická. Kysaná půda musí být vápna. Udělejte to na podzim, nekombinovat se se zavedením organických hnojiv, aby nedošlo ke ztrátě dusíku. Boj s kyselostí půdy pomáhá a přidává 2 šálky popela na metr čtvereční. m lůžka. Trochu bazální půdy, bude sloužit jako zdroj draslíku a fosforu k dispozici rostlinám, stejně jako velký počet požadovaných stopových prvků.
Secí semeno daikonu k sazenicím
Dyckon se vyséhá na 2-3 semena v rašelinných hrncích nebo hrncích na lití rašeliny. Při použití kontejnerů je nutné vzít v úvahu požadovanou hloubku - nejméně 10 cm
Ve vlhkosti plodná půda křehké struktury závisí na zrnu do hloubky 1,5 až 2 cm. Povrch nádoby je pokryt sklem nebo fólií a umístěn na teplém místě.
Po 5-7 dnech po vzhledu schodů je úkryt odstraněn a semenáčky jsou vystaveny dobře osvětlenému místu. Po vytvoření prvního páru listů jsou odstraněny slabší výhonky.
Světelný den proSazenice by neměla být příliš dlouhá, neboť podporuje rozšiřování zeleně, které netvoří část kořene.
Jak daikon vysadit na otevřeném pozemku
v otevřeném terénu sazenice ředkev vysazené v rámci režimu:. 30h60 cm Semena se umístí do otvoru 2-3 ks Hloubka nepřesahuje 2 cm semena rostlin nebo sazenic požadované v vlhké zemi, takže se rychle.. přizpůsobil se a začal se rozvíjet.
Po přistání je třeba provést zálivku postřikem a zamulchuvaty povrch půdy rašeliny. Při snížení teploty se doporučuje pokrýt lůžko polyethylenovou fólií nebo dřevotřískovou deskou.
Daikon zavlažovací režim
Příslušné zavlažování je jedním z rozhodujících faktorů budoucích vlastností kořenových plodin. Daikon je považován za kulturu milující vlhkost, proto by měla být půda na lůžku stále vlhká. Z nedostatku vlhkosti rostlina půjde na šipky a kvalitu okopanin zasaženy - maso se stává hrubý, vláknitý a hořkou chuť. Nesystematický přívod vody způsobí praskání kořenových plodin.
Typicky se Daikon napájí každých 5 dní. Při zahřátí se postup provádí častěji, zatímco za nepříznivého počasí se doporučuje omezit zavlažování.
léčba chorob a škůdců Daikon
U rostlin jsou všechny stejné choroby a hmyz, které postihují jiné plodiny křížové rodiny, nebezpečné. Při nadměrném zavlažování se objeví slizniční bakterióza nebo černá noha.
K tomu, aby kroky byly zdravé, musíme dodržovat obecná pravidlaPěstování:
- přilnout k rotaci plodiny;
- k pěstování semen před vysazením;
- pro odstranění plevelů.
Léčivé vlastnosti daikonu
Na rozdíl od ředkviček mohou být kořenové plody daikonu konzumovány nejen čerstvé, ale i vařené a slané.
Daikon podporuje odstranění cholesterolu z těla. Známé a baktericidní vlastnosti daikonu.
Mladé listové listy se používají v potravinách, jejichž obsah vitaminu C je dokonce vyšší než u kořenových plodin a činí 44 mg na 100 g listové hmoty. Kromě toho obsahují beta-karoten, vitamíny B1, B2, PP, E. Daikon konzumují při nachlazení, normalizují činnost střeva a posilují vlasy. Kořeny rostlin se používají v mnoha kuchařích národů světa: jak v japonštině, tak v čínštině, vietnamštině a tibetštině.
Vědět, jak rozmnožit daikon, můžete zajistit rodině šetrné k životnímu prostředí. Volební schopnost odstraňování živin z půdy do této kultury je opravdu jedinečná. Kořenové plodiny nehromadí těžké kovy (zinek, olovo), radionuklidy. Daikon, jako ředkvičky a ředkvičky, obsahuje mnoho draselných solí, které odstraňují přebytečnou vodu z těla a vápník, vlákninu, pektinové látky, vitamín C a enzymy podporující trávení. Má také hojivé vlastnosti díky obsahu glykosidů, phytoncidů a specifických proteinových látek, které inhibují růst bakterií. Kořeny této plodiny obsahují aktivní enzymy, které podporují trávení škrobových produktů.
Ze všech zeleninových rostlinpouze ředkvičky, kousky a křen jsou schopny vyčistit játra a ledviny, včetně rozpouštění kamenů. Nicméně ředkvička a křen obsahují příliš mnoho jedlých (hořčičných) olejů, které dodávají chuti této zeleniny závažnost, hořkost a vzrušující aktivitu na srdeční aktivitu. Další věc je daikon. Nemá ostré vedlejší účinky, protože neobsahuje téměř žádné oleje.
