Potravinářský odpad: základní pravidla a metody recyklace

Potravinový odpad z kuchyní a pohostinských organizací jsou potraviny, které při výrobě, skladování a užití ztratily své původní spotřební vlastnosti.

Potravinový odpad musí být likvidován včas, stávají se ideálním prostředím pro šíření parazitů. Zvláště důležité je dodržování podmínek na území DNR a LPU, stejně jako v podnicích, kde se objevují odpadní produkty potravinářského průmyslu. Zde je příslušný časopis přísně zkontrolován a potrestán odpovědným v případě porušení.

Pravidla likvidace

Pravidla pro likvidaci jsou stanovena nařízeními SanPiN 42 - 128 - 4690 - 88:

1. Dovoz se provádí za přísného dodržování veterinárních a hygienických předpisů, které schválí hlavní veterinární inspektor a zaznamenají se do protokolu produkce.
2. Podle pravidel SanPin se pro přepravu používá speciální nádrž s víkem v jídelen.
3. Použití odpadkových nádob na sběr a odstraňování odpadu pro jiné účely je zakázáno. Jejich uvolňování, čištění a dezinfekce se provádí každý den. Používání dezinfekčních prostředků, které jsou používány v potravinářském průmyslu, je povoleno. Odpovědnost za obsah a použití kontejnerů v souladu se SanPin je na řízení podniku nebo instituce.
4. Podle pravidel je zakázáno vydávat produkty určené k likvidaci soukromým osobám nebo organizacím.
5. Podle pravidel jsou zůstatky vedeny v létě8 - 10 hodin, v zimě až 30 hodin. Doporučená teplota je 6 - 7 ° C. Na území DNZ se odpadní nádrže odstraňují denně ráno a večer.
6. Podle standardu SanPiN pro skladování zbytků na speciálních plošinách můžete použít speciální nádrž s boky do výšky 12 centimetrů. Tyto desky zabraňují proudění kapalin ze zbytků, které nádrž neteče do prostředí.
7. V některých průmyslových odvětvích je v časopise vložena známka o přijetí dezinfekčního prostředku s denaturací, aby se zabránilo používání těchto odpadů jako krmiva pro zvířata. Ve službě DHS mohou zaměstnanci na vlastní spotřebu krmit domácí zvířata. Společnost SanPin nezakazuje takové akce.
8. Dodržování předpisů Federální služby pro dohled v oblasti ochrany spotřebitele a dobrých životních podmínek lidí by mělo být zahrnuto do zvláštního časopisu o produkci.

Nakládání s potravinovým odpadem se provádí v souladu s nařízeními Státní inspekce potravin a nařízeními SanPiN 42 - 128 - 4690 - 88.

Veterinární hygienická pravidla pro sběr potravního odpadu jsou povinná pro provádění a soulad majitelů zvířat a jejich příslušných hospodářství bez ohledu na způsob hospodaření.

Potravinový odpad by měl být odstraněn před rozpadem, aby se vyloučilo riziko onemocnění. Řízení agroindustriálního komplexu musí vstoupit do všech postupů výchovy a pohybu, které se vyskytují s odpadem v časopise.

Třídy nebezpečíodpad

Známky, kterými je definice třídy nebezpečnosti všech nebezpečných látek stanovena nařízením Ministerstva přírodních zdrojů RF č. 511 ze dne 15.06.01.Podle vyhlášky se za škodlivou považuje látka, která může při komunikaci s lidským tělem způsobit nemoci z povolání, zranění při práci nebo odchylky od zdravotních standardů. Proto se uzavřená nádrž používá k přepravě.

Existuje pět skupin nebezpečí, přičemž potravní odpad se skládá z:

• Nízké riziko - nebezpečí třídy 4.
• Prakticky bezpečný odpad - nebezpečí stupně 5.

Pro stanovení třídy nebezpečnosti je nutné vzít v úvahu úroveň negativního dopadu na životní prostředí a dobu zotavení po odstranění příčiny znečištění.

Likvidace

Pokud se třída nebezpečnosti odpadu pohybuje mezi 4 a 5, použije se na zvláštních místech s použitím speciálního obalu. Výhodně se používá nádrž s víkem. Využívání kapalných, měkkých a pevných organických odpadů, jakož i jednorázových obalů pro balení výrobků se provádí několika způsoby:

• Vypusťte do kanalizace.
• Převedení z pevného stavu do kapaliny.

Pro využití jsou využíváni různí uživatelé průmyslových odpadů, u podniků je algoritmus akcí k dispozici zaznamenán ve zvláštním žurnálu vzdělávání a pohybu.

Užití usnadňuje:

1. Snížení vývozních nákladů přibližně o 70 až 80%.
2. Snížení nákladů při snižování úložného prostoru pro stolní odpad.

Risehygienický stav průmyslových prostor se provádí snížením času stráveného na území potravinářských výrobků.