Většinu roku je skleník nečinný bez podnikání, takže je logické, aby se v těchto obdobích zabývaly kultivací hub. Jaký druh skleníku je vhodný pro pěstování hub a co je třeba vybavit, budeme v tomto článku popsat.
Skleníky pro chov hub
Mám pěstovat houby ve skleníku?
Po odstranění obvyklých rajčat a okurek na podzim rekreanti někdy přemýšlí: co je třeba udělat před jarním skleníkem? Použití skleníku pro zimní pěstování zeleniny a zelených vyžaduje úplné vytápění a osvětlení. Topný systém může být levný - dřevo nebo plyn. Osvětlení však vyžaduje vážné náklady na elektřinu, zejména v severních regionech s krátkými zimními dny.
Houby nepotřebují vysoké osvětlení
Houby, na rozdíl od rostlin, nevyžadují dobré osvětlení. Mají dostatek rozptýleného zimního světla a přímé sluneční světlo je dokonce škodlivé. Požadavky na teplotu vzduchu v houbách jsou mnohem nižší než u většiny rostlin. Pěstování hub v skleníku je proto ekonomicky výhodné - náklady na vytápění a osvětlení jsou mnohem nižší a oni (houby) vyžadují menší péči a jsou vždy v poptávce. Kromě toho čerstvé houby ze skleníku - je to velmi chutné.
Houby nepotřebují světlo, ale potřebují živnou půdu a její vhodnou vlhkost. Ale tady nebudete vyrůstat ve tmě
Co je skleník vhodný pro pěstování hub?
Houby se pěstují především v chladné sezóně - od října do dubna.
Pěstování hub v rukavicích
Pěstované plodiny plísní mohou být pěstovány v jakémkoli skleníku, pokud splňují tyto požadavky:
- přítomnost topného systému, to nejlepší z vody - to je méně než jiné druhy topení, sušení vzduchu;
- dobrá izolace a těsnění - jsou důležité pro udržení stabilního mikroklimatu, teploty a vlhkosti;
- přítomnost ventilačního systému nebo přívodní a odsávací ventilace - pro dobrý vývoj hub, je zapotřebí čerstvý vzduch;
- snadný přístup k vodě - houba musí být pravidelně navlhčena postřikovacím způsobem;
- systém ochrany před přímým slunečním zářením - střechu skleníku můžete viset žaluziemi nebo povodněmi;
- přítomnost regálů nebo stolů pro instalaci kontejnerů nebo stojanů pro závěsné bloky.
Pěstování hub v skleníku
Dávejte pozor! Chcete-li pěstovat houby, je nutné rozdělit skleníky do několika izolovaných prostorů, stejně jako instalovat speciální zařízení - parní generátor.
Pěstování hub v skleníku k prodeji
Jak převést konvenční skleník z polykarbonátu na růst hub v zimě? K tomu je třeba provést řadu změn v návrhu, který však bude užitečný na jaře a v létě při pěstování sazenic a zeleniny.
Vytápění
Nejjednodušší způsob připojení skleníku k ohřevu vody v budově prostřednictvím vyrovnávacího ventilu je umožnit nastavení teploty v požadovaném rozsahu. To je všakmožnost není vždy, takže musíte instalovat samostatnou topnou jednotku.
Elektrický topný kotel je vybaven automatizačními a bezpečnostními systémy
Je snadné ohřívat malý skleník na základě elektrické energie s nízkým výkonem, což má několik výhod:
- umožňuje udržovat nastavenou teplotu vzduchu v automatickém režimu;
- teplota se snadno reguluje v závislosti na vývoji hub;
- zaberá malý prostor;
- snadná instalace a připojení;
- nevyžaduje instalaci komína;
- cena nízkonapěťových kotlů není vysoká.
Kotel je připojen podle znázorněného schématu. Moderní modely elektrických kotlů mohou mít vestavěnou expanzní nádobu a oběhové čerpadlo, které zajistí bezpečné používání a rovnoměrné vytápění celé místnosti ve skleníku.
Topný okruh s elektrickým ohřívačem
Nedostatek jednoho v elektrických kotlích je vysoká cena elektřiny. Je možné snížit náklady díky dobré izolaci a hermetickému utěsnění, odstranění trhlin a mezer. Kromě toho nejsou požadavky na teplotu vzduchu v houbách příliš vysoké, takže náklady na elektřinu budou mírné.
Topné trubky jsou v obvodu
Jako topná zařízení používají radiátory nebo registry trubek s velkým průměrem. Oni jsou umístěni kolem obvodu skleníků v malé výšce.
Věnujte pozornost! Namontovaný topný systém bude užitečný na jaře při pěstování sazenic zeleniny a květin.
Těsnění a izolace
Dobře zavedený skleník by neměl mít praskliny, díky nimž dochází k úniku tepla. V praxi se však často stává jinak: kvůli nesprávné instalaci nebo nedbalému vykořisťování dochází k poškození v těle samotném nebo mezi ním a rámem, což způsobuje poškození, štěrbiny a mezery.
Skleníky z polykarbonátu
Před zimním použitím je nutné skleník uzavřít:
- Jakékoli poškození polykarbonátu nebo fólie by mělo být lepené lepené lepicí páskou;
- štěrbiny mezi rámem a základnou zavřete tmel;
- Dveře a okna lepená gumovým těsněním a vybavena zácpou.
Pro izolaci vnitřního prostoru můžete vytvořit druhý obrys úkrytu. Abyste to mohli udělat, vložte do skleníků oblouky z PVC trubek nebo vyztužených skelných vláken a na nich pevně zakryjte hustý krycí materiál. Výška oblouků by měla být dostatečná pro uložení stojanů s houbami a volně se pohybovat.
Další úkryt ve skleníku vám ušetří peníze na vytápění
Kromě zlepšení tepelné izolace povlakový materiál snižuje nárazy na houby přímého slunečního záření a chrání před popáleninami. Mikroklima v dvojitém úkrytu bude dokonce stabilnější i při náhlých změnách uliční teploty.
Závěs s dvojitým zasklením
Můžete také použít polykarbonát - je upevněn na vnitřní straně rámu. Vzduchová mezera mezi vnějšími a vnitřními pláty (stejně jako samotné pláty polykarbonátu) vytvoří vynikající vlastnostitepelná izolace. K ochraně proti spálení můžete použít barevný nebo průsvitný polykarbonát. Na jaře, po ochlazení, lze listy demontovat a odstranit až do příští sezóny.
Dávejte pozor! Chcete-li snížit náklady na vytápění, radiátory a snímače teploty by se měly nacházet uvnitř přístřešku!
Automatický regulátor skleníku
větrací systém
V období aktivního růstu hub je zapotřebí čerstvý vzduch, takže skleníky musí být vybaveny větracím systémem. Můžete použít standardní větrací otvory umístěné nad dveřmi nebo ve střeše skleníku, ale při použití dvojitého úkrytu může být přístup k nim obtížné.
Přírodní větrání ve skleníku
V tomto případě je možné instalovat potrubí pro přívod a odsávání. Jsou vyvedeny přes střechu nebo koncovou stěnu. Dno přítokové trubky by mělo být umístěno v nadmořské výšce 15-30 cm od země, výfukové potrubí by mělo odvádět teplý vzduch ze stropu. V tomto případě bude napájecí a odsávací ventilace pracovat přirozeně, bez ventilátoru.
Nucená ventilace ve skleníku
Věnujte pozornost! U některých typů hub (např. Rukavice) je vyžadováno nucené větrání s velkým množstvím dodávaného vzduchu.
přívodu vody
Zalévání substrátu k pěstování hub a udržení požadované vlhkosti ve skleníku se provádí jemným rozprašováním vody. V malém skleníku můžetepoužití ručních postřikovačů s velkou plochou růstu hub je lepší vybavit skleníkem kompletní systém zvlhčujícího vzduchu.
Ultrazvukový zvlhčovač vzduchu
Voda pro stříkání by měla být plochá a měkká. Do skleníku můžete vložit do skladu několik nádob s vodou - nejenom zvýšíte vlhkost ve skleníku, ale také napájíte vodu na požadovanou teplotu.
Věnujte pozornost! Nejlepším indikátorem kyselosti (pH) a tuhosti (dGH) jsou plísně a dešťová voda shromážděné v oblastech šetrných k životnímu prostředí. Postřikování podkladu a houbaření je s takovou vodou lepší.
potlačovací systém
Pokud používáte dvojitou poličku s agrofibrem nebo barevným polykarbonátem, nevyžaduje se žádné stingování - tyto materiály jsou dobře rozptýleny slunečním světlem a snižují osvětlení. V opačném případě byste měli střechu pod skleníkem instalovat žaluzie z husté tkaniny nebo bělit konstrukci vápna.
Stinging ve skleníku
Dávejte pozor! Řešení bočního vápna chrání nejen před slunečním zářením, ale také dezinfikuje stěny skleníku.
Regály a regály
V závislosti na technologii pěstování hub musí být skleník vybavený regály nebo regály. Jsou vyrobeny ze dřeva nebo kovu. Kov je lepší - je snazší manipulovat a dezinfikovat, neruší a neubertuje při konstantní vysoké vlhkosti.
Konstrukce stojanu může být odlišná a závisí na vybraném typu hub a jejich technologiirostoucí Při chovu houby na paletové regály mají několik širokých polic, někdy set s mírným sklonem pro snadnou údržbu.
Regály pro houby
Při pěstování hub v cihel se podklad užší police nebo regály, které visely koláče. Stojany mohou být vyrobeny z kovových zbytků, například šroubů z vyztužovací tyče.
Pěstování záře v briketách se závěsnými regály
V některých případech jsou na podlahových sklenících instalovány brikety. Pro izolaci od chladné zemi a dezinfekci pozemní polyetylénové pěny potažené kovové vrstvy.
Pěstování záře v briketách s umístěním na podlaze
Dávejte pozor! Některé houby jsou schopni usadit se na dřevo, rychle zničit, protože dřevěné police bude mít jen krátké trvání.
Speciální skleníky pro pěstování hub
Pokud se chystáte zapojit se do pěstování hub po celý rok, je lepší utratit peníze a nastavit speciální skleník. Z tradiční, se liší v tom, že přirozené osvětlení je zanedbatelné nebo neexistující a vysoká úroveň izolace je dosaženo prohloubení půdu a zásyp střechu schopné biologicky rozkládají vrstvu, jako je například hnoje. Volby pro takové skleníky s velikostí jsou zobrazeny na obrázku.
Skleník pro houby
Typy hub pro skleník
Ne všechny odrůdy hub mohou být úspěšně pěstovány ve skleníkových podmínkách.
houby
Pro chov ve skleníku vhodný:
- záře;
- med je zima (flammulin);
- houby.
Technologie a podmínky pro pěstování těchto hub jsou různé, takže musíte předem určit, které houby chcete chovat ve skleníku.
Houby pro pěstování ve skleníku
kultivovat záře
Glova - jeden z nejběžnějších v houbové kultuře hub. Vzhledem k vynikající chuti a příznivým vlastnostem jsou mořské plody v trvalé poptávce, lze je smažit a vařit, osolet a marinovat. Technologie pěstování medu není obtížná, proto začínají začínající houby.
rukavice
Krok 1. Příprava směsi substrátu. Jako podklad pro šindele můžete použít libovolné komponenty obsahující celulózu a lingin, stejně jako bílkoviny a tuky. Zpravidla se využívá průmyslový odpad a zemědělské činnosti.
hubový substrát
Tabulka 1. Součásti substrátu pro pěstování lepidla jako procento z celkové hmotnosti.
| základna | doplňky výživy | minerální přísady |
|---|---|---|
| Sláma z obilovin - 45% Zelí výkyv - 45% |
Pšeničné otruby -6% | Sádra - 3% Křída - 1% |
| Slunečnice - 90% | Sójová moučka - 5% | Sádra nebo křída - 5% |
| Tvrdé dřevo - 45% Hobliny - 45% |
žito nebo pšeničné otruby - 8% | Chlor - 2% |
| Tirsa - 30% Pohanková loupa - 60% |
Pivní štěrk - 10% | Vápno - 0,1% (při použití jehličnatých pilin) |
| Sláma pšenice - 85% | Bylinná mouka z luštěnin - 13% | Křída - 2% |
Fungicidy "Fundazol" nebo "Bennat" se přidávají k substrátu, aby potlačily růst houbových hub v dávce 10 g na 100 kg substrátu. Pro kontrolu larvů houbových mouch a komár přidávejte aditiva dimillinu - 2,5 g na 100 kg substrátu. Složky v suché formě jsou rozdrceny na zlomek ne větší než 5 cm a důkladně promíchány.
Živné médium pro pěstování společných hub (pleurotus ostreatus)
Krok 2. Zpracování substrátu. Směs substrátu je třeba ošetřit pro dekontaminaci a fermentaci. Může to být provedeno různými způsoby, ale doma je obvyklé používat úpravu teplé vody.
Pára podkladu pro žárovku s horkou vodou
Suchý substrát je naplněn čistými polypropylenovými sáčky, například z cukru, svázaný a spuštěn do vany nebo barelu s velmi horkou vodou. Vhodné sáčky, aby voda vyplnila vnitřní prostor a změkčovala substrát.
Držte sáčky ve vodě, dokud nejsou zcela vychlazeny, obvykle to trvá 4-5 hodin. Během této doby zabíjí škodlivý hmyz, bakterie a výtrusy hub - konkurenty ústřicových hub. Substrát je změkčen a zhutněn, živiny jsou přeměněny na lehce stravitelnou formu.
Krok 3. Fermentace substrátu. Tašky se substrátem jsou vytaženy z vody a umístěny na šikmém povrchu,což vám umožní vypustit přebytečnou vodu. Zatlačte dolů z horní části výložníkem, abyste odstranili co nejvíce vody.
fermentace mycelia
Vlhkost dokončení podkladu by měla být v rozmezí 70-80%, struktura - volný a drobivý, teplota - 25 ° C Určení připravena tak, aby: hrst substrátu uchopení v ruce s ním by neměl pramínek vody.
Krok 4. Sečení hub. Standardní vaky pro pěstování hlívy ústřičné jsou rozměry 50x100 cm Pokrok perforyruyut. - dělá 12 otvory o průměru 10 cm na každé straně. Toto množství vyžaduje 300-450 gramů mycelia.
, mycelium, aby v místnosti, kde připravený podklad, asi jeden den, aby se získala stejnou teplotu. Před sejením jemně rozkročí ruce. Ve vacích jsou umístěny podkladová vrstva pěchování a výsevem mycelium.
sekací mycelium
Pokládka by měla být hustá, bez dutin - tak mycelium rostou rychleji. Nejlepší tašky svázané provázkem nebo páskou a dát na policích nebo regálů ve skleníku, která bude splatná podhoubí.
Vycpávkové pytle pro pěstování rukavic
Krok 5. Růst mycelií. Ve skleníku nebo v pomocné místnosti nastavte stabilní teplotu + 24-25 ° С a vlhkost 75-90%, abyste minimalizovali osvětlení. Odolává blokům v tomto režimu po dobu 14-18 dnů. Při úspěšném růstu myceliu se říká bělení substrátu - nejprve na povrchu a pak na celý objem. Zvlhčování vzduchu se provádí pomocí zvlhčovačestříkání
Začátek růstu mycelia
Krok 6. Zahájení - studený šok. Rukavice odkazují na podzimní houby, začnou přinášet ovoce s krátkodobým poklesem teploty na + 2-4 stupňů. Ve skleníku se topení vypne a postupně se ochladí na stanovenou teplotu. Udržujte v tomto režimu 1-2 dny, poté zvýšte teplotu na + 12-15 stupňů a udržujte se na této úrovni až do konce plodu.
Když se objeví první dutiny, iniciují
Krok 7. Pěstování hub. Po studeném šoku v otvorech bloků by se měly objevit vrchy - primordia. Od tohoto okamžiku houby potřebují osvětlení nejméně 500-800 luxů. Tato hodnota odpovídá osvětlení zimního dne, takže by mělo stačit přirozené světlo ve skleníku.
Původy hub - primordia
Pro vytvoření hub v správné formě a vynikající chuť je důležité zajistit přísun čerstvého vzduchu. Ve sklenících s malou délkou můžete dělat větrací otvory. U rozšířených skleníků je zapotřebí zařízení pro nucené větrání.
růst hub
Krok 8. Sklizeň. Od vzhledu primordialů ke sklizni obvykle trvá 7-10 dní. Záře se odstraní lepením z každé díry pomocí akustického nože. Odstraňte zbytky nohou, abyste zabránili hnilobě. Druhá vlna plodin přichází za 7-10 dní po prvním. Potom jsou bloky nahrazeny novými a cyklus se opakuje.
shromažďování záře
Dávejte pozor! Pěstování bylin může být po celý rok, aleV létě je obtížnější odolat požadované teplotě. Proto v teplejších letech není záře ve skleníku obvykle chována.
Video - rostoucí růst
Zimování včel ve skleníku z polykarbonátu
V oblastech s mrazivými a zasněženými zimami je obsah včel obecně nevhodný, takže včelaři jsou nuceni stavět speciální prostory. Použití polykarbonátových skleníků místo obvyklého včelaře je jednou z nejlepších možností.
Rostoucí med zimy
Openok je další cenná houba, která je v domácím skleníku poměrně snadná. Při vaření se med používá k pečení, marinování, stejně jako saláty a teplé pokrmy. Technologie růstu těchto hub je docela jednoduchá, pokud dodržujete řadu požadavků na složení substrátu a mikroklimatu.
Zimní med (Flammulina velutipes)
Krok 1. Příprava substrátu. Podklad pro med je vyroben na bázi dřeva s živinami a minerálními přísadami.
Převeďte součásti v následujících poměrech:
- 1 kg jehličnatých nebo březových pilin;
- 350 g celých zrn - ječmen nebo oves;
- 1,5 položek. lžíce křídy.
Med pro výrobu medu
Důkladně je promíchejte v suché formě, vložte do polypropylenového pytle a nalijte do vroucí vody, vydržte několik hodin. Vyjměte přebytečnou vlhkost. Podklad můžete mírně vyschnout na vlhkost 60-70% a poté ochladit na teplotu +25 stupňů.
Krok 2. Balení. Substrátzabalené v malých baleních nebo lístkových plechovkách, v každém balení přidejte 30 gramů drceného a drceného mycelia. Balíčky jsou lehce přivázány k horní části, takže díra v průměru 3 cm. Banky pokrývají otvory s otvory. Otvory jsou utěsněny sterilním bavlněným tamponem - zajišťují cirkulaci vzduchu, ale nedovolí, aby se bakterie dostaly dovnitř.
Substrát je balen v nádobách
Krok 3. Růst mycélií. Kontejnery se substrátem jsou umístěny ve skleníku o teplotě + 12-20 stupňů. Osvětlení není nutné. Růst mycelií trvá měsíc. Po vykrvení substrátu a vzhledu tuberkul, jsou zátky odstraněny a teplota ve skleníku je krátce zkrácena na +4 stupně, pak se zvýší na + 8-10 stupňů.
Při růstu mycelia se barva substrátu změní na bílou
Krok 4. Pěstování hub. Vývoj plodových těl dochází při teplotě + 8-12 ° C a vlhkosti asi 80%. Stejně tak je nutný konstantní přísun čerstvého vzduchu, takže skleníky musí být pravidelně větrané.
Vintage med se odebírá ve 2-3 recepcích po růstu každé vlny. Řezané houby s ostrým nožem. Pro intenzivnější fermentaci druhé a třetí vlny je možné částečně odstranit z bloků balíček s aktivací mycelia na jeho bočním povrchu.
Omenki v plechovkách
Dávejte pozor! Divočáni rostou ve volné přírodě a někdy žijí dřevo, rychle je zničí, takže nemůžete pěstovat tuto houbu u zahrad, stejně jako ve sklenících sdřevěný rám.
pěstování hub
Nejtěžší růst hub, ale i přes to, že je populární mezi houbaři, protože používá stálou poptávku. Houby se používají k výrobě salátů, prvního a druhého jídla, jakož i ke konzervování, pečení a komplexním občerstvením.
Chov hub
K pěstování hub v skleníku jsou potřebné pomocné prostory pro přípravu a páření kompostu, stejně jako parní generátor k jeho dezinfekci. Bez řádně připraveného kompostu bude sklizeň žampionů o 3 až 4krát nižší.
Velká skleník může být rozdělen na několik prostorů, ve kterých budou probíhat různé procesy a stupně pěstování hub.
Krok 1. Příprava kompostu. Pro něj potřebujete pokoj s teplotou + 12-16 stupňů a silným výfukem. Plocha areálu se vypočítá podle hmotnosti kompostu - o 1000 kg ne méně než 20 m2.
Připravený kompost pro houby
Komponenty pro kompost (asi 1 tuna):
- slámy, žito nebo pšenice - 600 kg;
- sušené kuřecí, bez nečistot - 400 kg;
- močovina - 2,5 kg;
- sádra - 40 kg;
- křída - 10 kg.
Slámu napusťte ve vodě po dobu 3 dnů. Vrhy jsou rozděleny na malé frakce pomocí drtiče obilí.
Granulátor DKU 02
Součásti stohů v šířce záběru asi 2 m ve vrstvách:
- 30 cm slámy;
- 15 cm odsávání;
- močoviny.
Vrstvy střídají 4-5 krát, s tímVýška vývaru je v rozmezí 2 m. Vrstvy vrhu jsou lehce napojeny.
Schéma pro kompostování
O několik dní později by mělo začít spalování dávky s uvolněním tepla a zápachu amoniaku. Pokud k tomu nedojde, páska je pokrytá filmem a vzduch zůstává ve vzduchu.
Krok 2. Překročení kompostu. Přerušení se provádí pro smíchání kompostu a obohacení kyslíkem. Burt se protáhne, hladí, nalije 1/4 dávky křídy a sádry a pak se znovu umístí. Taková přerušení činí 3-4 v intervalech v týdnu. Hotový kompost necítí amoniakem, rozptýlený v rukou a má homogenní strukturu.
kompostování kompostu
Krok 3. Pasterizace a dezinfekce kompostu. Chcete-li to udělat, potřebujete parní generátor se systémem děrovaných trubek, stejně jako parní přijímač. Trubky jsou položeny pod regály, které jsou instalovány v kontejnerech nebo baleních, naplněné hotovým kompostem. Místnost by měla být co nejpevnější. Podává se pára a místnost ohřejte na teplotu +60 stupňů, vydržte 12 hodin a pomalu ochlazujte na +25 stupňů.
Pasterizační komora kompostu
Krok 4. Sečení mycelií. Chcete-li pěstovat houby, používejte cereální micely - je lepší skladovat a rychleji ožít. Kontejnery s pasterizovaným kompostem jsou přemístěny do klíčící komory. Na povrchu kompostu se rozptýlí zrna micelles v dávce 0,5 kg na 1 m2 a naplní se vrstvou kompostu 3-5 cm
cereálie micely
Krok 5. Klíčení mycelií. Udržovat skleníkový teplotu asi 25 stupňů a vlhkost 85-90% (vlhkost kompost by měl být asi 60%). V případě potřeby se vlhkost zvyšuje stříkáním vody. Rozšíření mycelií trvá přibližně dva týdny.
klíčení mycelií
Krok 6. Pěstování hub. Po horní vrstvy kompostu stoupá a pobiliye, pokropil vrstvu 3-5 cm kompostu a snížení teploty ve skleníku až + 14-16 stupňů. Po asi 20 dnech se objeví první vlna hub. Oni jsou řez do té míry růstu po dobu 3-4 dnů a pak čekat asi 5 dní - během této doby se vytvoří druhá vlna.
Růst hub a sklízení hub
Pěstování skleníkových hub. Agro-prime
Při pěstování hub na prodej nepraktické očekávat další uskutečnění - sklizeň bude malý. Máte-li pěstovat houby pro sebe, je možné sklízet za 1,5-2 měsíců.
Dávejte pozor! Proces pěstování hub ve skleníku je jednoduchá - nemusíte intenzivní větrání, žádné požadavky na osvětlení. Nejvíce pracovně náročné operace - školení a pasterované kompostu.
Video - Jak pěstovat houby
Video - Jak pěstovat houby dům
Základní podmínkou úspěchu v rostoucích hub - kvalita mycelia, dodržování a pěstování skleníkových techniky přizpůsobené jejich chovu. Po dokončení všech těchto podmínek, můžete zpestřit nejen svou nabídku, ale také trochupodnik, který vytvoří stabilní zisk.
