Jak vybrat fritézu
Pokud jsou smažená jídla nedílnou součástí vaší stravy, zvažte koupi speciální fritézy na smažení. Existuje několik variant tohoto zařízení, a v našem článku vám řekneme, jak si vybrat fritézu, a jak se liší.
Na trhu existují tři typy těchto zařízení:
- fritéza - klasická varianta pro smažení v oleji;
- aerofritjurnits - úprava výrobků horkým vzduchem s minimálním množstvím oleje;
- fondue-fryer - příležitost vytvořit fondue.
Volba nástroje začíná pohledem na mísu, která může být vyrobena z nerezové oceli nebo hliníku. Vzhledem k tomu, že hlavním účelem zařízení je smažit, mělo by být upřednostňováno k pohárku s nepřilnavou vrstvou. Objem v různých modelech je 1,5-4 litrů, mísa může být odnímatelná nebo vestavěná. V druhém případě bude péče o zařízení obtížnější. Pokud chcete kontrolovat proces vaření, vyberte model s výřezem na víku.
Technologie hlubokého smažení předpokládá, že výrobky umístíte do samostatného koše, který se pak vloží do misky s olejem. Je proto důležité dodržovat maximální přípustnou hmotnost výrobků. Tyto informace se týkají vlastností zařízení a pokynů pro jeho provoz (v různých modelech se hodnoty pohybují od 350 g do 2 kg).
Stejně jako u jiných kuchyňských spotřebičů vydává fritéza během procesu zápach. Aby se Váš byt v krátké době nezměnil na pobočku rychlého občerstvení, doporučujemevybrané modely jsou vybaveny anti-pachového filtru. Tato funkce se nevyplatí šetřit.
Když je řeč o ovládacího zařízení, je třeba zmínit možnost regulace teploty, a je lepší, aby bylo hladké řazení, není fixní režimy. Takže si můžete vybrat optimální výkon pro každou kulinářské mistrovské dílo. Další užitečné „čipy“ jsou:
- změní ukazatel oleje;
- , časovač se zvukovým signálem;
- ochrana proti přehřátí
, že výrobek neztratil ostrý, bezprostředně po skončení doby vaření, vyjměte koš z misky nebo zvednout speciální pouhým stisknutím tlačítka.
mezi přední výrobce fritézy lze identifikovat značku PHILIPS - v jejich řadě nejen klasických verzích zařízení, ale aerofrityurnitsy (nebo multipechi), kde si můžete vařit nebo žádný olej nebo minimální jeho použití. Máte-li rádi fondue, podívejte se na modelech Clatronic, Moulinex, BOMANN. Společnost TEFAL nabízí širokou škálu konvenčního fritézu s vyjímatelnými mísy.
