Chov hub v oblasti přitahuje mnoho turistů. Samozřejmě, nadšení houbaři dávají přednost hledání lesních hřibů. A pro další fanoušky houbových pokrmů je přitažlivější vyzvednout kozu bez opuštění dvora.
Houby byly vždy považovány za slavnostní produkty a bílé, obecně pochoutka na stole. Borovichka není vždy možné koupit na trhu, ale růst nezávisle, nejen výnosný, ale také vzrušující. Hlavním úkolem je vytvořit podmínky, které jsou co nejblíže k přirozené, abyste získali dobrou sklizeň. Pěstování bílých kanců je obtížnější než plíseň, ale pokud vynaložíte trochu úsilí, pak výsledek potěší.
Páry milují bílé houby pro svou masivnost, bohatou chuť a dokonce i pro skutečnost, že houba během zpracování ztmavne. Za to se říká bílá.
Pěstování bílých hub na zemědělské půdě je možné dvěma způsoby:
- s mycelií;
- čerstvé houbové klobouky.
Můžete získat plodinu ve skleníku nebo v jiné místnosti nebo na volném prostranství.
Pěstování bílých hub ve skleníku
Pěstování hub v domácnostech bylo zahájeno zhruba před dvěma tisíci lety, kdy byla houba shiitake domestikována. Houby začaly uměle růst asi před 300 lety. Nyní existuje více než 10 druhů hub, které lze pěstovat. Nejčastějšími jsou houby, losos, shiitake, honeydew, med ve věku, prstence, černé lanýže. V posledních letech se kultivace hub v skleníku dobře rozšiřuje.
Houby jsou velmi cenným potravinářským výrobkem. Jsoumají různé skryté vlastnosti, které dosud nebyly zcela zveřejněny. Vzhledem biologicky aktivní látky může odstranit toxiny a radioaktivní prvky z těla, snižuje hladinu cholesterolu. Součástí hub patří minerály a aminokyseliny, včetně nezbytné, aby byla udržena acidobazické rovnováhy v těle. Složení hub obsahuje mnoho minerálních látek, jako jsou - draslík, hořčík, železo, fosfor a podobně, stejně jako vitaminy A, C, D, B, str..
Příprava skleníků pro pěstování bílých hub
Podívejme se tedy na zvláštnosti pěstování bílých hub. Nejprve budou považovány za společné znaky pro pěstování hub ve skleníku a potom se určí pěstování ve sklenících jemnosti jednotlivých druhů. Začněte s přípravou skleníku. Pro pěstování hub se dobře hodí skleněné i fóliové typy skleníků. Je velmi důležité, aby osvětlení ve skleníku bylo minimální, ale hlavním úkolem je zabránit tomu, aby se slunce dostalo na slunce. To je důvod, proč mnozí dávají přednost dělat houbové skleníky i v suterénu. Teď, pokud jde o vlhkost. To je pravděpodobně nejdůležitější okamžik při pěstování hub. Všechny bílé houby vyžadují velmi vysokou vlhkost. Proto je nutné v skleníku zajistit vysokou vlhkost kontinuálním postřikem ze stěnového postřikovače a samotného kompostu. Ještě mnohem užitečnější jsou malé piliny ve skleníku pro houby. Také je třeba často navlhčit. Tirsa se může sama o sobě hromadit hodně vlhkosti a napotřebu dát do vzduchu.
A jistě být jisti vysokou úrovní vlhkosti, dát každých 1,5 metru malé nádoby s vodou. To zajistí dodatečnou cirkulaci vlhkého vzduchu. A ještě jeden okamžik. Vlhkosti jen pozitivně ovlivnit růst hub, budete potřebovat dobrý vzduch. Proto pravidelně větrujte skleník nebo v něm trochu odvzdušněte. Pak se houby v sklenících budou cítit dobře.
Jak připravit lůžka pro bílé houby
pro bílé plísně přípravu specifický substrát, který závisí na strom, za kterých bylo zjištěno, mycelium. To znamená, že v případě další skleníkové sazenic a pěstování hub použít materiál převzatý z lesa, pak spolu s houbou by měla být přijata a malé množství zeminy, ve kterém je stále roste a vyvíjí.
Nyní musí být půda ze zahrady a půda z lesa důkladně promíchána. K přijaté půdní kompozici jsou přidány piliny jakéhokoliv druhu a malé množství hnoje. Výsledná směs se infuze během týdne, pak přesunuta do dřevěné krabici, která se pohybuje do houby skleníku.
Je třeba okamžitě uvést skutečnost, že bílá houba - to je docela vrtošivé rostlina, jako kdyby potěr nejen v prvních měsících, ale v prvním roce nepřinese jakýkoliv - nepropadejte panice, v některých případech i malé houby objevily téměř po roce čekání. Proto není nutné ruce snižovat a pravidelně udržovat nejvhodnější podmínky ve skleníku.
Pěstováníbílé houby s mycelií
Nejprve připravíme místo pro přistání. K tomu je nutno při kmeni stromu odstranit horní vrstvu zeminy (tloušťky 10-20 cm) lopatou, aby se získala přibližně kulatá holá plocha o průměru 1 až 1,5 m se stromem ve středu.
Potom položte na holou plochu buď kompost, nebo půdu s vysokým obsahem rašeliny v tloušťce od 1 do 2 cm, a z výše položených kusů mycelií bílých hub. Dejte mycelium do šachy každých 25-30 cm. Jeden balíček mycelií by měl stačit pro jeden strom.
Pak pokryjte všechny vrstvy půdy, která byla odstraněna na samém začátku. Nyní vylejte místo přistání. Voda musí být opatrně položena stříkací pistolí, aby nedošlo k rozmazání půdy. Jeden strom potřebuje 2 až 3 kbelíky vody na strom.
Doporučuje se pokrýt místo přistání bílých hub s vrstvou slámy o rozměrech 20 až 40 cm, aby se udržovala vlhkost půdy ve výši 40%. Houba by neměla vysušit. Z času na čas bude muset být místo zaléváno, aby byla zachována požadovaná vlhkost. Ve vodě s napařováním se doporučuje přidávat efektivní mikroorganismy (například Baikal EM-1). To zvyšuje pravděpodobnost schodů.
První houby se objeví rok poté, co se objeví mycelium. A tak bílé houby v zemi vás potěší 3-4 roky. Pokud čas od času vodu půdu s mycélium vody s účinnými mikroorganismy (EM), pak můžete sklízet déle - někdy dokonce až 7 let.
Pěstování bílých hub ze sporu
Sběr 10-15 hub, jejichž klobouky mají velikost od 15až 20 centimetrů.
Klobouky jsou odděleny od nohou.
Houby se vkládají do vody (150-200 gramů na litr).
Přidá se také 3-4 polévkové lžíce alkoholu nebo cukru na 10 litrů vody (pro intenzivnější vznik sporu).
Voda s klobouky by měla být ponechána v teplé místnosti s vysokou vlhkostí po dobu 24 hodin.
Klobouky jsou naneseny na homogenní hmotu.
Pozemek kolem několika stromů vybraných pro pěstování hub (přednostně bříza, dub, borovice nebo smrk) by se měl důkladně uvolnit. Potom odstraňte vrchol (10-20 cm) vrstvu půdy v poloměru půl metru kolem každého stromu, aby byly jasně viditelné kořeny, a snažte se je nepoškodit.
Kořeny stromů jsou naplněny spory a pak usínají se zemí.
Zalévání na několik dní.
DŮLEŽITÉ: neměňte množství vody a intervaly mezi zavlažováním.
Jak rostou bílé houby ze symbiotického stromu
Vzhledem k tomu, že bílá houba je v symbiotických vztazích s mnoha stromy, její vzhled závisí na povaze dřeva, a pokud houba může existovat bez stromu, potom se ovoce bez těla rozvíjí. Proto se při kultivaci bílých hub v přírodních podmínkách, tedy v bezprostřední blízkosti stromů, shromáždily značné zkušenosti.
Například jedním ze způsobů je, že malé kusy houbaření se nacházejí v depresích pod stejným druhem stromů, pod nimiž byly vykopány, zakryty a zvlhčovány. Podestýlka je mokrápodmínkou pravidelného stříkání.
Pěstování houby na stromech symbyot doma
Můžete také použít víka zralé houby, kusy, které jsou uvedené volně v lese. Po 5 dnech, tyto kousky čisté a hydratují stejného vrhu. Jedním způsobem se používají sušené vykostěné klobouky.
Zvyšování malý kopeček horní vrstvy zeminy pod stromy, ležel 2-3 kousky sušeného uzávěrem. Poté je podložka utěsněna a napojena. Vykonáván jako zalévání půdy kolem stromů infuze hub. Jedná se o omezení zalévání z kmene stromu na hranici koruny. Všechny tyto metody nejsou zakotvena v teorii, ale v praxi se můžete sklízet hub za příznivých podmínek v příštím roce po výsadbě. Základním pravidlem - vyberte sekci podobné místo, kde bylo přijato rozmnožovací materiál, složení půdy, povahu podrostu a trávy, stát.
Doba použitelnosti bílých hub
Uložení houby v čisté, dobře větraném skladu, za následujících podmínek: sterilizovány - při teplotách od 0 ° C do 15 ° C a relativní vlhkosti 75%; nesterilizované - od 0 do 8 ° C Doba použitelnosti hub, nakládané nesterilizované ne více než 8 měsíců. Datum uskutečnění nesterilizované hub v distribuční síti ne více než 10 dnů. Pravidelně, alespoň 2 krát za měsíc, zkontrolujte hlaveň a v případě úniku nebo nalít čerstvě připravená marinádahouby jsou přepravovány v dobrém kontejneru.
Při příjmu marinovaných a vařených hub musí být vedeny GOST 87560-70, 87561-80, 10444-63. Po obdržení neuspokojivých výsledků zkoušek projde alespoň jeden z organoleptických parametrů opakovaným zkoušením dvojitého vzorku odebraného ze stejné šarže. Výsledky opakovaných pokusů jsou konečné a platí pro celou dávku. Obsah kuchyňské soli a celková kyselost v marinádě (solanka) by měly být stanoveny nejdříve 15 dnů po produkci hub. Již dříve se analýza provádí v průměrném vzorku (houby a marináda). Obsah solí těžkých kovů se stanoví v nádobách balených v cínových nádobách.
