Domácí mytí nádobí už dávno odešlo z podzemí a přestalo být známkou špatného tónu. Dříve byla destilace prováděna tajně, aby se získal zdroj dodatečného financování (na prodej) nebo aby bylo dosaženo vysokého stupně alkoholického nápoje a zaručena intoxikace. Nyní se takový proces přesunul do hobby kategorie, je nutné nechat nejen silný nápoj, ale i kvalitní, a v tomto případě může pomoci jen druhá destilace vodky.
Obrovská databáze receptů pomáhá určit poměr množství alkoholu, který potřebujete k jeho míchání s vodou, dalšími složkami a dosažením požadované kvality. Začal používat technologii osvědčenou mnoha uživateli, v níž výsledný produkt již není zakalenou tekutinou s nepříjemným zápachem, destilace domácího výrobku se tak dostává do popředí. Výsledkem je, že živobytí po takovém procesu se jeví jako vhodnější k použití.
Potřeba provést druhou změnu
Průměrná osoba v malém množství alkoholu dává pozitivní emoce. Jedná se ovšem o dobrý nápoj zředěný na přijatelnou část. Doporučuje se, aby destilace domácí vodky byla znovu destilována tak, aby každý návštěvník nebyl proti tomu, aby se na vás díval na plamen. Výsledný produkt se nazývá dvojitý produkt. Ukazuje se v podstatě čistší původní kapalina.
Výběr nečistot probíhá na úkor různých bodů varu každého prvku a stupně jeho těkavosti, pokud jde o ethanol
Samogonská dvojitá destilace postrádá většinu klasických nedostatků syrových surovin:
- žádné cizí pachy;
- v roztoku ethanolu se sníží množství fuselového oleje;
- se kapalina stává co nejtransparentnější, než je to možné.
Je možné uskutečnit dvojí přemístění moonshine s jakýmkoli druhem primárního produktu, který by s vodou nebyl zředěn. Nicméně, za to stojí za to vědět, jak správně destilovat měsíc podruhé a při jaké teplotě. Někteří uživatelé dokonce ani neobtěžují ani třetí destilace humra, ačkoli se doporučuje provést to jen tehdy, pokud je destilát očistený slunečnicovým olejem nebo mlékem.
krokový algoritmus
Sekundární destilace může být zahájena chovem živobytí, protože je možné začít s výrobkem, jehož síla je v rozmezí 19-21 stupňů. Přeskočte tento krok, nemůžete nutně vyrábět obrobek, jinak dostaneme 2 negativní faktory:
- Pokud je voda pro druhou destilaci v roztoku nedostatečná, může dojít k výbuchu všech výparů.
Dvojitá destilace doma s vysokou pevností může být neúspěšná, protože v této tekutině je ethylalkohol pevněji spojen se spalovacími oleji a je od nich slabě oddělen. Sýr musí být chován s vodou v režimu až do 18-20 °.
Tabulka ředění alkoholu vodou
Je důležité provést provoz s kvalitní vodou, kvůli čemu to budeNejprve závisí výsledek sekundární destilace vodky. Pro tuto operaci je lepší odebírat vodu z čistých zdrojů:
- zdroje;
- jamky;
- lahvové kapaliny.
Pokud takovou možnost neexistuje, doporučujeme bránit dodávku vody do 2 dnů. Je nutné řídit stupeň kalibrace domáckým teploměrem. Pokud jde o druhou destilaci, záleží na tom, že do kontejneru bude přidán alkohol a voda pak nebo naopak. V prvním případě se jedná o kapalné mraky a ve druhém zůstává průhledná. Doporučuje se předchlazení součástí v chladničce.
Dalším krokem je efektivní čištění výsledného řešení. Čištění vodky před druhou destilací je prováděno pomocí dřevěného uhlí. Ať už to potřebuje, taková otázka by ani neměla stát před estety. Za tímto účelem je lepší převlékat předlitky z měkkého dřeva. Ve specializovaných prodejnách nabízíme přesně takový výrobek. Není-li k dispozici, používá se grilované uhlí, ale je nutná další filtrace.
Předtím, než vyčerpáte podruhé moonshine, můžete ji také vymazat jinými způsoby pomoci:
- použitý krystalický mangan;
- obrana se provádí během jedné hodiny před vznikem obléhání;
- přidejte jeden litr lžíce soli a sody na litr;
- odvádí kapalinu přes bavlněný gázový filtr.
Je důležité poskytnout dobrý obrobek, který byl podroben kvalitativnímu čištění.
VIDEO: Podrobné informace o výběru hlav a výběru chvostů nebo o tom, jak vytvořit kvalitní svatozář
rektilace
Danapostup pro základní postupy se prakticky neliší od počáteční destilační operace od brahky. Jen výstup konečného produktu bude znatelně vyšší. Rozdělit objem také na několik podmíněných frakcí:
- první - hlavy s methanolem a octem, které nejsou vhodné pro nic;
- druhá je tělo, hlavní produkt ve formě ethanolu;
- třetiny, kde podíl alkoholu klesne pod 40 stupňů, přičemž výrazně vzrůstá množství fuselových olejů.
Na "hlavě" se obvykle uvádí přibližně 8-12% celkového objemu údajného výrobku. Jsou charakterizovány specifickým zápachem. Použití tohoto výrobku je výhradně pro technické účely (technický alkohol).
Přibližně 80% celkové částky je přiděleno "orgánu". Výběr je prováděn před ztrátou spalování kapaliny. Můžete začít poté, co produkt zmizel z trubice bez specifického zápachu.
Když pevnost moonshine klesne pod 40-45 stupňů, pak jde o "ocasy". Lze je později nalít do štěrku, aby zvýšily svou pevnost. Nepoužívat je přímo. Druhá destilace je také nezbytná jako první při teplotě 78-83 ° C, což umožňuje oddělování ethanolu od nečistot.
Druhá destilace vodky bude mít za následek kapalinu se 70% obsahem ethanolu. Počet takových cyklů není omezen. Nicméně se předpokládá, že po třetím se podaří dosáhnout již nápoje s poměrně vysokou čistotou.
Největší účinek namísto třetí destilace bude dán zařízením vybaveným zpětným chladičem. Je to mnohem lepšíschopný oddělovat frakce od sebe navzájem. V menší míře to napomáhá vnitřní vnitřek sucha.
VIDEO: Jak správně zvolit hlavu, tělo a ocasy
třetí destilace
Objektivně je to volitelný, ale doporučený krok pro získání čistého domácího produktu. Pokud se po druhé destilační měsíční svit projít kolonou uhelného potřetí nemůžete odmítnout. Ale jestliže se používá k čištění mléka nebo slunečnicový olej, měl by znovu projít strojem k odstranění nečistot.
třetí destilace
Samotný proces se nijak neliší od předchozího. Smíchejte tělo a ocas, zředit vodou na pevnosti 20-22 ° a spustit destilace zlepšení chuti a aroma citrónové kůry pomoci nápoj nebo bylin umístěn v suhoparnyk.
Příchutě umístěny v suhoparnyk až po zvolené hlavy a jít nachiet hlavní frakci.
Schéma třetí destilace:
- Samogon se v systému zředí vodou a nalije se do lité krychle.
- Teplota destilace je stanovena v rozmezí 75-80 ° C.
V tabulce pro řízení pevnosti měsíčního svitu při různých teplotách, Kuba
- Zvolte hlavy v množství 3% z celkového objemu - lze je snadno stanovit vůní, což je důvod, proč se několik drobných kapek třese do dlaní a čichá. Jakmile dojde ke ztrátě ostrého pachu acetonu, můžete pod hlavním zlomem umístit nádobu.
- Když jsou pevnost spuštěna na 35 °, ocasy se odříznou.
Průměrná sílatělo je 65-75 °, které se následně zředí vodou až na 40-45 °. K tomu použijte čistou vodu, nejlépe před chovem a vodou, a destilát vložte do chladničky na několik hodin.
V případě, že telefon má Hootch reflux, rychlejší a přesnější proces separace surových frakcí. V tomto případě po 3. okruhu v nápoji prakticky chybí panenské a jiné škodlivé nečistoty. To znamená, že alkohol je snadno pít a kocovina bude zanedbatelná.
Kvalitu destilace ovlivňuje také přítomnost sušárny. Samozřejmě, že není schopen se zbavit 100% Siwucha vodky, ale vzhledem k prudkému přechodu teploty je schopna oddělit podstatné množství. Kromě toho je vhodné aromatizovat nápoje světlem citrusů nebo bylin.
následující operace
Po druhé destilaci je možné použít pro takové účely silný nápoj pro některé potřeby. Často se však zředí na přijatelnou konzistenci. Pro tento účel se používá čistá pitná voda. Je nutné ho nalít do alkoholu, kontrolovat stupeň alkoholometru. Obrana se provádí nejméně dva dny.
Destiláty na bázi zrna nebo ovocných surovin nemusí být dále čištěny. To může z nich odstranit příjemné aromatické sloučeniny. Druhý přenos moštoviny z cukru lze vyčistit malým množstvím mléka. Bude se rozpadat v alkoholu a odstranit některé oleje.
Čistý výrobek je vhodný pro přípravu všech druhů nápojů:
- likéry;
- likéry;
- tinktury.
Pokud je hodně ethylalkoholu, měli byste zvážit nákup dubového barelu pro domácí koňak.
- Nejlepší Domácí koňak recept z domácí
- Nápoje z moonshine - whisky, rum, koňak, tequila
Kromě aromatických změn můžete ovlivnit barevné schéma dokončeného nápoje. Přírodní barviva jsou krásné ovoce, bobule a zralé citrusy. Chcete-li přidat nezbytné tóny, měli byste užívat následující látky:
- sušené borůvky přidat červenou;
- žlutá přidá mátou, melisu nebo petrželkou;
- , aby získal zlatý odstín, stojí za to používat ořechy, šafrán nebo pomerančovou kůru;
- s přidáním okvětních plátků koriandrové tekutiny, aby získali namodralý odstín;
- listy rybízu jsou namalovány zeleně a dávají příjemnou vůni.
Musíte si vybrat vše pro osobní preference.
VIDEO: Šíření Braga třemi různými způsoby
