Doba čištění česneku - závisí na čase přistání, počasí a době čištění. Zkušení zahradníci určují termín sklizně česneku čistě intuitivní. Pro ty, kteří nemají žádné zkušenosti, je dobrá rada: pravidelně, od prvních čísel červenec, jednou týdně, kopat několik hláv na různých místech postele a pečlivě je prozkoumat. Samotný vzhled česneku pomůže zjistit, zda je čas sbírat. Dobrý česnek má zralou, pružnou hlavu, dolní listy by měly být světle žluté. Pokud počkáte na tento okamžik, pak bude těžké čistit česnek, je také velmi nepříjemné ho připravit na zimu.
Stanovení optimální doby sklizně
Možnost dlouhodobého uchování česneku bez poškození komoditních vlastností závisí přímo na době sklizně. Režim sklizně je stanoven s přihlédnutím k charakteristikám vegetačního období kultury v těchto klimatických podmínkách.
Maximální růst půdní hlavy je způsoben počátečním obdobím sušení dolních listů. Zodpovědným úkolem pro zemědělce, který chce shromáždit bohatou a vysoce kvalitní plodinu, je přesně stanovit optimální dobu sklizně, po které je možné organizovat úspěšné skladování česneku na zimu.
- Při příliš brzkém čištění může česnek zralý, ale žárovka nemá čas růst na maximální možnou velikost. Tímto způsobem můžete ztratit až 15% potenciálního výnosu.
- Při opožděném čisticím učiní česnekpřehlédnout Horní šupka se začne oloupat a praskat, což zubům spadne z žárovky, vysuší a zkazí. To povede k nižším ukazatelům trvanlivosti a přitažlivosti produktu, k poklesu nákladů a poptávky produktů, k prudkému poklesu tržeb z prodeje.
Stanovte dobu sklizně na vnějším znaku zařízení:
- pro nestrelkivshehsyh odrůdy - pro pokládku falešných stonků;
- pro šipky - pro horní listy, praskání krycí vrstvy květenství, sušení vnějších plášťů česnekové hlavy.
Při kopání zimního česneku
Zimní česnek kopí od 20 čísel v červenci a až do začátku srpnového měsíce. Je třeba nejprve přesvědčit o zralosti, signálem je masivní žloutnutí a potopení dolních listů, což znamená, že zimní česnek je zralý a připravený pro sklizeň. Veškeré živiny z nadzemní části prošly do hlavy, takže už není třeba, aby se česnek v zemi už nechal.
Pokud máte pochybnosti, rybí česnek nebo ne, vykopněte pár žárovek vidlicemi a zkontrolujte. Dobrý česnek, který dosáhl potřebné zralosti, je pevný na dotyk, zatímco drápy budou dobře odděleny (ale neztrácejí se), a šupinovitá skořápka se snadno rozjede.
Kromě toho může být zrání z česneku vypočítáno na šipkách, jejichž konce zrají semennou krabičkou s bublinkou, když se začne otevírat, takže je čas vykopnout česnek v posteli. Odrážky mohou být užitečné, pokud chceteléčit přistání. Zuby postupně, rok co rok, hromadí infekce, z nichž se vyskytují volné hlízy.
Nemusíte čekat, dokud nebude zcela suchá, jinak byste neměli dodržet termíny.
Při kopání čerstvého česneku
Druhé jméno jarního česneku je roční. Začíná se na konci srpna přiblížit, blíž k začátku září. Když pozorujete žloutnutí stonků a listů, můžete si být jisti, že je česnek připraven ke sklizni. Kořenový krk vychladne, žárovka je tvrdá a vysušená. To vše jsou známky zralého jarního česneku.
Pokud však nemáte specializované vybavení, je zcela reálné vyčistit vaše ruce. Nutno řezat šipky, vykopnout trochu žárovky a pečlivě, bez zranění, vzít česnek ze země. Plodina je rozložena v řadách, takže během dne vysuší. Pak se shromažďuje ve zvláštní místnosti, kde je již několik týdnů vysušena již se střiženými stonky a kořeny. Doporučuje se nechat alespoň centimetr stopky a při řezání kořenů nepoškodit dno.
Pokud vám tyto podmínky chybí, žárovky začnou postupně praskat a zuby se rozpadají. Pak začínají klíci. Čas, kdy se sklizeň česneku má stanovit z několika důvodů. Kolem hlavy vznikla hustá skořápka a samotné tvary zubů jsou zcela jasné. Co se týče nadzemní části, musíte zjistit, že jsou žluté dvě dolní listy.
Jak správně odstranit česnek
Česnek je připraven k odběru, když se jeho listy stanou nažloutlé azačnou padat. Dalším znakem zralosti jsou suché listy. Česnek sklizeno příliš pozdě na to být špatně udržovaná, a hlava se rozpadne do samostatného zubochky, které nejsou pokryty slupku. Takový česnek je náchylnější k onemocnění. Dig česnek v čisté suché počasí, obkopuyuchy cibule a odstranění z půdy na listy. Dávejte pozor na skutečnost, že česnek na jakékoliv půdě se neroztrhne, ale skládku! K získání česneku z postele potřebujete pečlivě, aby nedošlo k poškození hlavy. Nyní sbírají česnek, sundat ruce z pozemních kořeny a cibule a šíření schnout 1 -1.5 týdnů. Po proschnutí česneku, snížit kořeny, přičemž ne více než 2-3 mm, a stopku, takže děložního čípku až 10 cm. Když hlavy vyschnou, jsou očištěny od nečistot a převedených do dobře větrané místnosti světlo. Bít vemeno hlava lopatu nebo jiný pevný předmět není: všechna dent v zubech může nakonec stát ohniskem rozkladu. Poté, co budete muset provést první fázi vychystávání hlav na semena, pokusit se vybrat si největší a nejkrásnější. Vybrané hlavy jsou spojeny ve svazcích 10 ks. a odděleně od všech ostatních česneků, také připojených trámů, na lano tam. Maso neodtrhněte: česnek musí vyschnout listy. Cesnak je lepší odstranit 5 dnů dříve než 5 dnů později. Na počátku sklizně a dozarirovanii žárovek vrhají do 5 - 10 dní pokračující odliv živin z listů v žárovky. Současně se jejich hmotnost a hustota zvětšují, tvoří a tvoří krytí 3-4měřítka dobré kvality.
Pokud je čištění zpožděno i po dobu 2-3 dnů, naruší se celistvost krycích vah, zuby jsou rozptýleny, žárovky uvolněné a nevhodné pro skladování.
Skladování česneku po sklizni
Ihned po sklizni česneku nemůže být skladován. Měli byste je nejprve vysušit několik týdnů a pak vytvořit záložku pro uložení. Spravedu, splétá opletení nebo jen ukládejte žárovky do krabic. O týden později by měly být kořeny ořezány, v každém česneku vousány o 1/2 nebo 3/4 a nasypány do čistých hadříků a potom důkladně vysušeny po 10-12 dnech po jejich uložení. Česnek je pružný, na rozdíl od zimy je dobře zachován jak v teplých, tak v chladných místnostech. Oblíbeným způsobem skladování jsou splétané česnečky, které visí v kuchyni - je to nejen pohodlné, ale také krásné. Uchovávejte na chladném tmavém místě a nechte vzduch volně pohybovat po sáčcích.
Pokud je česnek pro zimu uložen v bytě, je nutné, aby si vzal chladný úhel, jinak jsou hlavy žluté. Odkládáním kořenových plodin na dlouhou dobu skladování, nakrájíme stonky a ponecháme pouze 5 cm od hlízy. Pokud je plánováno uskladnění v suterénu nebo v chladničce, měla by být teplota + 1-50 ° C
Správně sklizený a sušený česnek může být skladován po dobu šesti měsíců nebo déle.
