Wafer dort s ananasem

Nutné složky pro dort:

200 gramů marcipánové hmoty,

4 vejce,

60 ml mléka

Tužka mleté ​​skořice,

Maso nebo margarín pro mazání tvaru.

Nutné složky pro plnění a dekorace:

1 ananas vážící přibližně 1 kilogram,

400 ml sladké smetany

4 lžíce stabilizátoru smetany,

20 ml oranžového nebo vanilkového roztoku

Čerstvé jahody jahod,

2-3 čajové lžičky mletých pistácií.

Metoda přípravy

1. Odřízněte hmotu marcipánu. Mírně promíchejte bílkovinu, ale nehýbejte. Přidejte ji k hmotě. Míchání postupně přidávejte mléko. Smíchejte práškový skořicový prášek a nalijte jej. Vše důkladně promíchejte.

2. Pečené listy nebo pánvi lehce mastějte olejem. Pečte chrumkavé křupavé hnědé destičky. Každývaflový hrnecochladí. Pokud je to možné, nedotýkejte se tak, aby se nezměnilo a nerozpadalo.

3. Odřízněte listy ananasu. Pečlivě očistěte pokožku. Ořízněte ostré nože s hnědými "očima". Odřízněte ananas podél 4 nebo 8 částí, řežete pevné jádro. Maso nakrájíme na tenké plátky. Poloviční směšovač směřujte až do vytvoření pelety.

4. Krém pevně protřepejte stabilizátorem, přidejte bramborové ananasové šťávy a pomerančový nebo vanilkový likér.

5. Mazte ​​každouvaflovou miskusmetanovým ananasem a položte jeho laloky. Položte vafle na sebe. Pokryjte koláč tenkou vrstvouananasový krém, vložte zbytky do cukrářského pytle s hvězdicovitou tryskou. Extrahujte z pytlů růží a ozdobte dort s ananasovými laloky.

6. Jahody vypláchněte studenou vodou, osušte a změkčte. Ozdobte je dortem a posypeme pistáciemi.

Koláč s ananasemje okamžitě přiváděn ke stolu po vaření, protože vafle ztrácejí chrumkavou konzistenci a jemnou vůni po dlouhou dobu. Další verze dortu: v ananasových nádivkách můžete přidat, kromě několika kusů ananasových jahod. Musí být zralé, voňavé, aby nepřerušovaly chuť ananasu. Gurmánské plody jsou také dobré pro divoké jahody.Delicious!