Jak zachránit mrkev pro zimu v suterénu - Oprava bytu vlastníma rukama, konstrukce, design

Všichni letní zahrádkáři, kteří nerozšíří zády, pracují na svých pozemcích. Sklizeň je vždy potěšením. Nyní je hlavní věc - zachránit ji v zimě. Koneckonců, vitamíny v zimě jsou zvláště potřebné. Mnoho zahradníků má zájem o skladování mrkve v suterénu tak, aby nedošlo k hnilobě a zčernalí. Existuje spousta způsobů ukládání sladké zeleniny, budeme se snažit vyprávět nejběžnější varianty.

Výběr mrkve pro zimní skladování v suterénu

Skladování mrkve ve sklepě je dodržováním technologie sklizně, přípravy místa a správného výběru kořenových plodin. Dobrou kvalitou jsou středně pozdní a pozdní odrůdy. Existují mezi oblíbené odrůdy a rané odrůdy. Nejčastěji zahradníci pro dlouhodobé skladování zvolte:

Moskva zimní, odrůda s průměrnou dobou zrání. Tato mrkev je vysoce výnosná, kořenová hustá, šťavnatá.

automobilová výstava v Nantes. To se také vyznačuje stabilitou plodiny. Zralost jeden a půl měsíce od doby schodů. Lze je skladovat ve sklepě až do léta.

Shantana se vyznačuje středními podmínkami zrání, sladkou, voňavou buničinou. Uchovává se ve sklepě a nerozkládá se až 10 měsíců.

Doba sklizně mrkev pro zimní skladování v suterénu

Jak začalo divadlo s věšákem a skladováním mrkve - z jeho sbírky. Je třeba zvolit optimální čas pro jeho výkop - čas začátku srpna je nežádoucí, protože v září růst hmotnosti kořenových plodin může činit 3-4 gramy denněteplé, suché počasí.

A navíc se pozdější vychystávání mrkve zachovalo lépe, od úplného vyzrávání, a tudíž i živin v něm, maximální množství. Vynikající a přezrálá zelenina není schopna trvat dlouho. Mráz nelze dokázat - mrkve, kterých se to týká, zůstávají špatně.

Sklizeň a příprava mrkve pro zimní skladování v suterénu

Sběr plodiny před zahájením konstantní omrzliny. Například mě to řídí - když spodní listy jsou zkroucené, začnou se vysychat, pak přijde čas. Když si vybrali slunečný den a ozbrojili vidličkami nebo lopaty, vykopněte kořenové plodiny. Poté se připravte na záložku pro uložení. Není to těžké:

mrkvová mrkev skladujte suché přímo na lůžku;
Vyčištění země;
urazit živý plot, snažit se ponechat "pahýl" co nejmenší, ale současně nepoškodit kůži;
pečlivě zoradit zeleninu - pouze cíle, které nejsou ovlivněny parazity nebo nemocemi, jsou vhodné pro skladování.

Nyní za všechna pravidla mrkev musí být odeslána po dobu 7-10 dní na "karanténu". To znamená, že rozptýlí se v suchém a temném pokoji, kde teplota vzduchu není vyšší než 10 stupňů. Během této doby se zkazí ovoce, ale nakazení ostatním nebude mít čas ho chytit. Na garáži jsem položil mrkev na podlahu. Pokud si koupíte kořenové plodiny na zimu, a ne pěstovat, pak tato fáze nebude příliš mnoho.

Příprava suterénu pro zimní skladování v suterénu

Jak připravit pokoj (sklep) před uložením mrkve na zimu ve sklepě? To neníNejtěžší úkol, jak mnoho si myslí, ale je velmi důležité. Pokud prostory nejsou řádně připraveny pro budoucí úložiště, hrozí vám, že z vaší práce dosáhnete negativního výsledku.

Mrkev během skladování je velmi vybíravý. Vyberte vhodnou metodu a dostupné ručně vyrobené materiály. Chtěl bych poznamenat rozdíl v skladování zeleniny v podzemí a sklepě. Pod zemí, nazývá se také suterén, je vždy umístěn pod strukturou skříně. Teplota a vlhkost nejsou tam vždy stabilní, proto se skladovací metody liší od skladování ve sklepě. Místnost vyhrazená pro skladování by měla mít optimální vlhkost (90-95%), v opačném případě by plody měly být mírné. Teplota od 0 do +4 stupňů je normou. Pokud teplota přesáhne +5, pak mrkev může začít klíčení.

Křídlo může být umístěno přímo v zemi v určité hloubce nebo pod garáží, tj. V nebytové budově. Město Quezon se svým designem poněkud liší od obvyklého sklepa. Je to více hermetické, může se nacházet jak pod obytnou konstrukcí, tak v obyčejné zahradě, udržovat stabilní teplotní režim a vlhkost po celý rok.

Jak ukládat mrkev ve sklepě? Proto proto, aby se kořenová plodina udržela jeho vzhledu a chuti k dalšímu sklizni, je třeba udělat ještě před položením mrkve do sklepa: ventilaci místnosti. Je velmi důležité, aby skladovací místnost mrkve byla chladná, bez cizích zápachů. Dezinfikujte prostory. K tomu potřebujete 2 procentní roztok chlórového vápna. Limese odebírá v množství 1 kg na povrchu 110-140 m2. Poté se stěny suterénu postříkají vápnem. Důležité! Dezinfekce by měla začít měsíc před budoucím skladováním mrkve. Obklopují stěny místnosti s vápnem. Dva týdny po dezinfekčním postupu je nutné jít na bílé stěny. Pro přípravu vápenného roztoku je nutné při výpočtu použít 200 g síranu měďnatého: dva nebo tři kilogramy čerstvě upečených 10 litrů vody. Spotřeba roztoku: 0,5 l roztoku na 1 m2. Jedná se o tři základní pravidla pro správnou přípravu prostor pro budoucí úspěšné skladování mrkve.

Skladování mrkve v písku a pilinách

Bude užitečné podrobněji uvažovat o tom, jak ukládat mrkev do písku. Jedná se o cenově dostupný a snadný způsob, kontrolovaný po celá desetiletí. Pro skladování je nutné:

jílový písek;
vody (na lopatě z písku 1 litr);
kbelík nebo přepravní krabice.

Písek se nalije do vody, míchá se, nalije se do dna krabice 3 cm vrstva. Mrkev se skládá tak, aby se vzájemně nerozlučily. Ze shora nalejte další vrstvu písku a položte mrkev znovu. Opakujte, dokud nebude dostatečná výška stěny. Doporučujeme zakrýt krabice víkem tak, aby hlodavci nevstupovali dovnitř a vlhkost se pomalu odpařovala. Někdy se písek nalije přímo na podlahu, ale je ještě pohodlnější nádoby stále používat.

Pro rekreanty se stává nejlepším řešením skladování mrkve v písku. Pískový polštář udržuje optimální teplotu pro kořenovou plodinu, i když do místnosti vstupuje mráz. V písku není zachována hniloba a vlhkost.Někteří dávají přednost použití suchého písku a mrkve jsou vystaveny v řadách svisle, s ocasem nahoru.

Další způsoby skladování mrkve v suterénu

v polyethylenových pytlích. Najděte pytle z polyethylenu o objemu až 30 kg. Proveďte pár otvorů ve spodní části pytle, aby nedošlo ke kondenzaci. Nalejte kořenové plody do pytlů a uložte je do sklepa na otevřeném místě. Pokud se spustí v odpařovacích obalech - rozptýlí se vedle nich malé množství vápna, absorbuje přebytečnou vlhkost a zabrání tomu, aby se zelenina ohýbala;
v hliněném "krytu". Vytvořte roztok vody a jílu připomínající zakysanou smetanu. Vařte je všechny mrkev a nechte je uschnout. Po úplném vyschnutí "krytu" položíte zeleninu na otevřené krabice nebo koše;
v papíru. Zeleninu můžete skladovat po dlouhou dobu pomocí starých novin a papíru. Ale pokud je sklep velmi vlhký - metoda nebude fungovat. Nalijte mrkev a sklopte ho do beden, aby se nepřišli. Přepisujte kořenové plodiny papírem.